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Vins rosés français : la logistique au service d’un produit mondialement reconnu

Le saviez-vous ?

verres de vins rosés
La France est la star mondiale de la production de vin rosé. Retour sur une production viticole française incontournable et sur ses enjeux logistiques.

Le rosé français, un produit de qualité, à haut niveau de valorisation

Le marché des vins rosés connaît dans le monde une croissance forte et régulière ces deux dernières décennies, encouragée par certaines tendances de consommation : repas moins structurés, cuisine du monde, convivialité… Entre 2002 et 2018, la consommation mondiale a ainsi cru de 40 % pour atteindre 25,6 millions d’hectolitre (hl). 

Avec 7,4 millions d’hectolitres produits en 2018, la France est le premier pays producteur de vins rosés dans le monde. Les vins rosés français bénéficient par ailleurs d’un haut niveau de valorisation. Ainsi le prix moyen « départ de cave » hors taxe d’une bouteille de 75 cl en 2018 était de 3,50 € pour un vin rosé français, contre seulement 0,50 € pour un vin rosé chilien et 0,70 € pour un vin rosé espagnol.

La Provence est la région n°1 dans la production de vin rosé en France, avec 1,2 millions d’hl de rosés produits chaque année. Il y bénéficie en effet du climat méditerranéen, des caractéristiques des sols et de la qualité des cépages et représente 90 % de la production viticole de la région. 

Transport et logistique du vin en Provence : répondre aux défis d’un produit saisonnier et sensible 

 Les équipes transport de STEF sont à pied d’œuvre dès le mois de mars pour répondre à la saisonnalité logistique du vin rosé de Provence. Celle-ci atteint son plus haut niveau entre mai et juin. 
Qu’ils portent l’AOP « Côtes de Provence », « Côteaux d’Aix en Provence » ou « Coteaux Varois en Provence », les vins rosés sont des produits sensibles. Nos défis ? Livrer en température constante toute l’année, sur tout le territoire, en 24 à 48 h. 
C’est là l’expertise de nos équipes de Toulon et Marseille, qui accompagnent depuis plus de 20 ans les viticulteurs de la région dans leur logistique à destination des restaurateurs, bars, cavistes, grossistes et de la grande distribution en s’appuyant sur notre réseau européen de plus de 220 sites.
Nos camions et entrepôts réfrigérés nous permettent ainsi de garantir un stockage, un acheminement et une livraison entre 2°C et 4°C, la température idéale pour préserver toutes les qualités gustatives et olfactives de ce produit sensible !

Vous souhaitez optimiser votre logistique du vin ? 

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Le saviez-vous ? 6 couleurs sont référencées pour les vins rosés des AOC de Provence. Par ordre de préférence des consommateurs : Pêche, Melon, Mangue, Pomelo, Mandarine et Groseille.

 

Sources : CIVP Les chiffres utiles 2019 ; rapport annuel 2020. https://www.vinsdeprovence.com/civp

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.