Gekoelde logistiek : de koudeketen van A tot Z onder controle
Een goed beheer van de gekoelde logistiek is cruciaal om de veiligheid en versheid van voedingsproducten te waarborgen. STEF biedt oplossingen voor gekoelde opslag die zijn afgestemd op de behoeften van producenten van verse producten, food retailers en de horeca in België. Wij garanderen een perfecte temperatuurcontrole voor het opslaan van zowel verse producten als producten op kamertemperatuur.
Onze oplossingen voor voor gekoelde opslag
6 logistieke centra in België met 80 000 m² gekoelde opslagruimte
Opslagcapaciteit bij diverse temperaturen (-20°C tot +15°C)
Flexibiliteit en optimalisatie: aanpassing aan seizoensgebonden schommelingen en efficiënt beheer van de productstromen
Geavanceerde traceerbaarheid: digitale tools voor real-time opvolging
Hoe werkt een koelmagazijn om de kwaliteit van voedingsproducten te garanderen?
Een koelmagazijn is speciaal ontworpen voor de gekoelde opslag van voedingsproducten bij strikt gecontroleerde temperaturen. Bij STEF wordt elke stap zorgvuldig georganiseerd om zowel de juiste temperatuur als de voedselveiligheid van de goederen te garanderen.
Zodra de producten aankomen, worden ze gecontroleerd, geïdentificeerd en naar de juiste zones geleid (gekoeld, diepvries of droog). De gebouwen zijn uitgerust met performante koelinstallaties die 24 uur per dag een stabiele temperatuur garanderen. De goederenstromen worden zo georganiseerd dat onderbrekingen in de koelketen tijdens het lossen, orderpicken en de distributie tot een minimum worden beperkt.
Alle procedures voldoen aan de geldende voedselveiligheidsnormen en worden ondersteund door geavanceerde warehousemanagementsystemen. Deze systemen zorgen voor een nauwkeurige tracering en opvolging van elke pallet.
Welke soorten producten kunnen worden opgeslagen in een STEF-koelmagazijn in België?
De koelmagazijnen van STEF in België zijn bestemd voor de gekoelde opslag van voedingsproducten waarvoor een strikte temperatuurcontrole noodzakelijk is. Ze kunnen onder meer de volgende productcategorieën opslaan:
Elke categorie wordt opgeslagen in specifieke zones met een aangepaste temperatuur, zodat de juiste bewaarcondities voor elk product worden gerespecteerd en zowel kwaliteit als voedselveiligheid gewaarborgd blijven.
De behandelde goederen zijn bestemd voor de retailsector, de voedingsindustrie en de foodservice, waarbij STEF zorgt voor een optimale beheersing van de gekoelde opslag en de volledige keten van ontvangst tot levering.
Welke temperatuurcontroles worden toegepast in een STEF-koelmagazijn?
Bij STEF wordt de temperatuur in onze koelmagazijnen continu gemonitord met geavanceerde sensoren en supervisiesystemen. Onze koelinstallaties draaien 24/7 en worden automatisch aangestuurd om een constante, stabiele temperatuur te garanderen.
De controles omvatten onder andere:
continue temperatuurregistratie
directe waarschuwingen bij afwijkingen
regelmatige controles door onze teams
verificatie bij ontvangst en verzending van goederen
Dankzij deze strikte procedures wordt de gekoelde opslag altijd onder de juiste omstandigheden gehouden, blijft de koelketen volledig intact en voldoen onze magazijnen te allen tijde aan de geldende voedselveiligheidsnormen.
Hoe optimaliseert een koelmagazijn de voedselketen?
Een koelmagazijn vormt een essentiële schakel in de voedselketen. Het maakt het mogelijk om producten dicht bij de eindgebruikers op te slaan, terwijl hun kwaliteit en veiligheid volledig behouden blijven.
Dankzij de logistieke oplossingen van STEF profiteren klanten van belangrijke voordelen:
gecentraliseerde voorraden voor hogere efficiëntie
orderpicking voor meerdere klanten en productsoorten
kortere levertijden
betere beschikbaarheid van producten in winkels
vermindering van voedselverspilling
Het magazijn fungeert zo als een echte logistieke hub, waarin gekoelde opslag, ordervoorbereiding en distributie naar winkels of de horeca perfect op elkaar zijn afgestemd. Dit zorgt voor een soepelere, efficiëntere en veiligere voedselketen.
Hoe garandeert STEF de traceerbaarheid van goederen in haar gekoelde magazijnen?
Elke pallet die bij STEF binnenkomt, wordt onmiddellijk geregistreerd via ons warehouse managementsysteem (WMS). De goederen worden bij elke stap gescand: ontvangst, gekoelde opslag, orderpicking en verzending.
Onze traceerbaarheid omvat:
duidelijke batchidentificatie
continue temperatuurregistratie
volledige geschiedenis van verplaatsingen
opvolging van houdbaarheidsdata
koppeling met transportinformatie
Dankzij deze real-time monitoring kunnen klanten altijd precies zien waar hun producten zich bevinden en wat hun status is. Bovendien stelt het ons in staat snel te handelen bij een sanitaire controle of een productterugroepactie, zodat kwaliteit en veiligheid altijd gegarandeerd zijn.
